fc2ブログ

濃密豚骨 福はら / 角立てず柔らかくまろやかに密に・・・濃密豚骨@大阪府東大阪市河内永和

Byhassakuman



2023年10月、東大阪にオープンした福はらさんの新ブランド、「濃密豚骨 福はら」さん。
布施駅と河内永和駅の丁度中間あたりと認識しておりましたが、Google Mapで確認したところ1.5cmほど河内永和寄りです。JazzとRockに挟まれた「ブルータートルの夢」のようなものでしょうか。
コインパーキングに車を停め、歩を進める高架下商店街が下町風情ビンビンで実にええ感じです。お店の前にはちょっと草臥れた感じの健康ランドがあります。
外観は全面ガラス張り。空席が確認できるのはありがたいですし、変なラヲタが居ればスルーも出来ます。そんな開放感のある店内はカウンターのみ。
訪問時はオープン間もないこともあり、券売機ではラーメンメニューは「濃密豚骨」のみでしたが、油そば、つけ麺、限定のボタンが用意されており今後がムフフ。
ライスが小、中、大、フリーと4種類あるのが珍しいですね。

「濃密豚骨 (950円)」

お店からは明確に謳われていないと認識しておりますが、豚骨、鶏油に海苔、ほうれん草、燻製チャーシューとくれば紛れもなくアレ。麺の固さ、鶏油の量、味の濃さもカスタマイズできます。今回は全部普通でお願いしました。
タレや油のどぎつさはなく、スッと入り込んでくるまろやかなスープ。コレ系では珍しくスープをグビグビとイケますね。一言で言うならばバランス型で大変食べやすく仕上げられています。
卓上の味付けにんにくや唐辛子の醤油漬け投入後のジャンキーな味わいとの対比が面白いです。
麺はツルモチの太麺。家系のように短い麺ではなく、しっかり啜れる長さです。
ブランド毎にコンセプトを変えられ、いずれも完成度の高いラーメンがいただける福はらさん。このお店も人気が出そうです。
次回はちょっぴりカスタマイズして密りたいです。
ごちそうさま!

23mcs20nmthnmt4838.jpg23mcs20nmthnmt4834.jpg

店名 濃密豚骨 福はら
住所 大阪府東大阪市長堂3丁目1-2-2
電話番号 06-6784-5600
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:30
定休日 無休
駐車場 なし
WEB 福はら 公式サイト
Twitter @noumitsu_FK



にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 人気ブログランキングへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply

京都府 (1188)
京都市北区 (35)
京都市左京区 (173)
京都市上京区 (65)
京都市中京区 (116)
京都市下京区 (104)
京都市右京区 (67)
京都市西京区 (19)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (237)
京都市伏見区 (120)
京都市南区 (38)
宇治市 (37)
京田辺市 (9)
八幡市 (18)
城陽市 (27)
木津川市 (5)
向日市 (6)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (32)
綾部市 (11)
南丹市 (3)
亀岡市 (9)
船井郡 (1)
久世郡 (28)
滋賀県 (928)
高島市 (7)
長浜市 (64)
彦根市 (72)
愛知郡 (4)
東近江市 (10)
近江八幡市 (23)
犬上郡 (2)
甲賀市 (13)
湖南市 (32)
蒲生郡 (17)
野洲市 (20)
守山市 (74)
栗東市 (18)
草津市 (115)
大津市 (457)
大阪府 (603)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (10)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (8)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (2)
大阪市中央区 (34)
大阪市浪速区 (7)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (2)
高槻市 (85)
茨木市 (14)
豊中市 (44)
箕面市 (8)
池田市 (10)
摂津市 (4)
吹田市 (35)
寝屋川市 (15)
枚方市 (52)
交野市 (8)
門真市 (20)
守口市 (13)
大東市 (11)
東大阪市 (26)
八尾市 (10)
藤井寺市 (6)
松原市 (1)
柏原市 (3)
堺市 (25)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (3)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (216)
奈良県 (197)
和歌山県 (59)
静岡県 (41)
愛知県 (277)
岐阜県 (82)
三重県 (130)
新潟県 (10)
富山県 (8)
石川県 (23)
福井県 (83)
山梨県 (5)
長野県 (16)
岡山県 (28)
広島県 (6)
鳥取県 (13)
島根県 (10)
香川県 (3)
徳島県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (11)
滋賀ラーメン元気党 (3)