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麺屋 蒼空豚 / 湖南の伝統野菜、弥平とうがらしはOh!辛し・・・弥平辛みそ麺 @滋賀県湖南市三雲

Byhassakuman



2023年11月1日から2024年1月31日の期間、「弥平とうがらし激旨スタンプラリー」が開催されています。
湖南市の伝統野菜「弥平とうがらし」を使ったメニューを参加16店舗で食べてスタンプを集めようという企画です。
「弥平とうがらし」は鷹の爪の2倍の辛さと言われており、辛味レベルは10万スコヴィル。いやはや、初めて聞きましたよ、スコヴィル。私の人生は100万スコヴィルぐらいでしょうか。
それはさておき、そのイベントに参加されているラーメン店が「麺屋 蒼空豚」さん。このお店に寄ると決めたときだけ旧1号線を走ります。この夜は食う気満々、タオル持参、たぶん降参、ありがとさん。

「弥平辛みそ麺 (980円)」 ※期間限定

高粘度の豚骨にまろやかな味噌、その中を鮮烈な辛味が突き抜けるスープ。辛さは程々でズドンと来るものではなくシュバッと切れる感じです。
それだけに衝撃より刺激、過激でなくともイイ出来みたいな。
こちらのお店では通常メニューでも辛いヤツがあるのですが、辛味の活かし方には長けておられるようで、変に舌の上に残らず滑るように胃袋に流れて行くんですよね。しっかり印象は残るけど、意外とカラッとしている感じで、私的にはコチラでは辛いのが一番好きです。
もちろん麺は硬めオーダーがバッチリ。強いスープですがきっちり対峙。呑み込まれず凛々しい表情でパッツンです。
ラーメン注文でライス無料。〆のダイブは必須ですね。
ごちそうさま!

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店名 麺屋 蒼空豚
住所 滋賀県湖南市三雲151-1
電話番号 0748-78-0670
営業時間 11:00~23:30
定休日 不定休
駐車場 あり
Instagram https://www.instagram.com/menyasoradori/
Twitter @menyasoraton



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Comments 2

There are no comments yet.

さやか姫  

おはようございます😊

美味しそうですねぇ。

2023/11/29 (Wed) 06:25 | EDIT | REPLY |   

八朔  

To さやか姫さん

良い汗かけましたe-349

2023/11/30 (Thu) 08:40 | EDIT | REPLY |   

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