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らぁ麺 あがる / インバウンドにおいでやす!・・・鶏ベジらぁ麺 @京都市中京区河原町六角

Byhassakuman



一昔、二昔前ならメンチ切り、因縁つけーので踊ろうよな河原町の夜ですが、今や大都会と言えど商売は厳しそうな雰囲気が漂っています。訪れる度に彼方此方とお店が変わっているような・・・。国際空港のロビー以上に外国人はハロー、ニイハオしていますが。
2023年10月、河原町六角西入にオープンしたお店、「らぁ麺 あがる」さん。
濃厚鶏白湯とベジタブルスープを軸にしたメニュー構成。インバウンド向けと思われるビーガンラーメンやメニュー表における各国語表記等々で用意周到。
券売機、女性スタッフのスマイル、カウンター、テーブル席。ただ、個人的には目の前の送風機が何よりも有難かった、寒冷前線遥か手前の頃の訪問です。

「鶏ベジらぁ麺 (980円)」

とろみの強いスープは濃厚ながらクセのない鶏白湯に野菜の柔らかさが加わったもので、これぞ、なるほど、やっぱり。そして黒胡椒でビシッと引き締めているあたりも抜かりなし。
わがまま言わせてもらうのなら鶏の旨味がもう少し欲しかったです。むしろ野菜による中和が基となっているようで、鶏ベジではなく鶏白湯単体ならどうだったのか、そこが気になった次第です。
加えて麺の弱さが、これ如何に。バランスを考慮したものと思われますが、スープ、麺ともに引き過ぎた印象で、正直なところ昭和なオッサンにはやや物足りなかったラーメン食った感。ま、狙いはそこではないのでしょうし、着地点もやはり国際空港の滑走路の先といったところでしょうか。
まだオープン間もないこともあり試行錯誤の段階かと思われますので、今後、大きく変わっていくかもしれません。何となく期待は膨らみます。
ごちそうさま!

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店名 らぁ麺 あがる
住所 京都市中京区松ケ枝町452 NTビル 1F
電話番号 075-708-3572
営業時間 11:00~16:00 17:00~21:30
定休日 不定休
駐車場 なし
Instagram https://www.instagram.com/ramen_agaru



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Comments 2

There are no comments yet.

さやか姫  

おはようございます😊

女性にうけそうなラーメンですね。

2023/12/03 (Sun) 06:26 | EDIT | REPLY |   

八朔  

To さやか姫さん

私も好きです、こういうのe-349

2023/12/05 (Tue) 08:27 | EDIT | REPLY |   

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