fc2ブログ

麺屋 そにどり / 優雅に華やかに攻める男前ラーメン・・・全部入り醤油らーめん @三重県四日市市

Byhassakuman



ホンマ、サーセン。到着したのがラストオーダー1分前。外観画像の記録が「20:59」ですので、入店したのは数秒前だったかも。呑気に写真撮ってんじゃねーよって話ですが、快く受け入れてくださいました、感謝です、「麺屋 そにどり」さん。
程なくして先客がすべて帰られ、客は私一人。このお店でこんな状況で食事出来ることなど2度とないでしょう。しかし考えてみれば閉店前は狙い目かも。いやいやいや。

「全部入り醤油らーめん (1250円)」

支える清々しい鶏と優雅に漂う魚介、そして華やかな醤油が見事に調和した傑作。ここのところ続けて「つけ麺」をいただいていましたので断言は出来ませんが、少し味わいが変化した印象を受けました。
以前は出汁から伝わるコクと旨味の力強さにより、やんちゃとまではいかなくても振り切り突き抜けたスープという記憶。ところが今回は出過ぎたところはなく完璧に味をコントロールしつつも、各素材の特長をきっちり伝える、言わば大きなバランス型。完成度が格段に増した気がします。
終盤、緩やかに伸び上がる出汁感と口内に残る余韻の心地良さは変わらずで、類を見ないほど素晴らしいです。
上品でしとやかな中の凛とした表情にドキッとする喉越しの良い中細麺、味わう楽しみがこれほど大きなものはないチャーシュー、メンマ、雲吞、味玉、海苔、そしてメッチャ美味いネギ等、丹念に作り込まれた各具材と、これまた一切の隙なしです。入店させてもらったから言う訳ではなく。
2017年のオープンと同時に三重を代表するお店となりましたが、今なお驀進中。長生きしてこのお店の10年後、20年後を見たいです。
ま、そんなことより次回はあと10分は早く店着するようにします。
ごちそうさま!

24KSTSH05MSTR6914.jpg24KSTSH05MSTR6912.jpg

店名 麺屋 そにどり
住所 三重県四日市市堀木2-10-20
電話番号 059-336-6347
営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00 (L.O.)
定休日 火曜日、月曜日の夜
駐車場 あり
facebook 麺屋 そにどり
Instagram https://www.instagram.com/sonidori14/
Twitter @sonidori14



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ 
関連記事
スポンサーサイト



Share

Comments 2

There are no comments yet.

さやか姫  

おはようございます😊

具沢山のラーメンで美味しそうですねぇ。

2024/02/06 (Tue) 06:06 | EDIT | REPLY |   

八朔  

To さやか姫さん

ここでは全増し必須です!e-454

2024/02/13 (Tue) 08:01 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply

京都府 (1237)
京都市北区 (37)
京都市左京区 (175)
京都市上京区 (66)
京都市中京区 (121)
京都市下京区 (105)
京都市右京区 (70)
京都市西京区 (21)
京都市東山区 (16)
京都市山科区 (251)
京都市伏見区 (126)
京都市南区 (39)
宇治市 (38)
京田辺市 (9)
八幡市 (19)
城陽市 (29)
木津川市 (6)
向日市 (7)
長岡京市 (6)
与謝郡 (3)
相楽郡 (1)
舞鶴市 (2)
福知山市 (36)
綾部市 (11)
南丹市 (3)
亀岡市 (9)
船井郡 (1)
久世郡 (30)
滋賀県 (949)
高島市 (7)
長浜市 (64)
彦根市 (72)
愛知郡 (5)
東近江市 (10)
近江八幡市 (25)
犬上郡 (2)
甲賀市 (13)
湖南市 (33)
蒲生郡 (19)
野洲市 (22)
守山市 (74)
栗東市 (19)
草津市 (121)
大津市 (463)
大阪府 (617)
大阪市淀川区 (12)
大阪市東淀川区 (11)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (3)
大阪市大正区 (1)
大阪市北区 (32)
大阪市都島区 (5)
大阪市鶴見区 (11)
大阪市旭区 (1)
大阪市城東区 (8)
大阪市生野区 (4)
大阪市平野区 (2)
大阪市中央区 (35)
大阪市浪速区 (7)
大阪市西区 (7)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (5)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (11)
大阪市住吉区 (7)
大阪市東住吉区 (2)
高槻市 (88)
茨木市 (14)
豊中市 (45)
箕面市 (8)
池田市 (10)
摂津市 (4)
吹田市 (36)
寝屋川市 (16)
枚方市 (53)
交野市 (8)
門真市 (21)
守口市 (14)
大東市 (11)
東大阪市 (27)
八尾市 (10)
藤井寺市 (6)
松原市 (1)
柏原市 (3)
堺市 (26)
岸和田市 (2)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (2)
泉大津市 (2)
和泉市 (4)
貝塚市 (1)
泉佐野市 (5)
泉南市 (1)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (223)
奈良県 (203)
和歌山県 (60)
静岡県 (45)
愛知県 (284)
岐阜県 (84)
三重県 (134)
新潟県 (10)
富山県 (8)
石川県 (23)
福井県 (85)
山梨県 (5)
長野県 (20)
岡山県 (28)
広島県 (6)
鳥取県 (16)
島根県 (12)
愛媛県 (1)
香川県 (4)
徳島県 (4)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (81)
未分類 (12)
滋賀ラーメン元気党 (3)