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岩ちゃんラーメン / チャーシューメン @ 福井県福井市

Byhassakuman



福井駅前で30年以上に渡り営業されている屋台の「岩ちゃんラーメン」さんです。
最近までこのお店のことは知らなかったのですが、福井出張の前にネットで調べていたところ、大変興味が湧いたので訪れてみました。
駅前の屋台ということで中高年のサラリーマンや若いカップルなどで賑わっておりました。
みなさん、慣れた雰囲気を漂わせており、粋な世界が広がっていました。

icrcm2.jpg icrcm3.jpg

「チャーシューメン(900円)」。
鶏がらベースの塩味。野菜を加えることによってスープに甘味を持たせていますが、動物系の弱さが若干気になります。
飲んだ後なら最適でしょう。
多いめに胡椒がふられており、パンチを演出しています。
この胡椒がなければ単に希薄なだけのスープという印象を受けたかもしれません。
こちらでは「にんにくラーメン」が人気のようで、食べるものを圧倒するように押してくるお店と見受けました。
こういうお店好きです。
麺はプリっとしたストレート細麺。スープとの絡みはイマイチですが悪くはありません。
特筆すべきはトッピングの充実ぶり。
肉厚のチャーシュー、コリコリのメンマ、この2つは今までにいただいた福井のラーメンにおける具材の中では断トツです。
夜10時過ぎながら蒸し暑い日。大量の汗をかきながら屋台でラーメン、ガッと食って、スープを一気飲み。
これって粋じゃない?
ちょっと優越感に浸りながら福井を後にしたオサーンでした。

★★★☆

店名 岩ちゃんラーメン
住所 福井県福井市中央1-23
営業時間 21:00~27:00
定休日 日曜日、水曜日、悪天候の日
駐車場 なし



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