らーめん文福 / とんこつ塩 @ 奈良県香芝市

Byhassakuman



久しぶりに香芝方面に立ち寄りました。
以前に好印象だった「やまざき屋」へ向かおうと携帯でチェックしたところ、知らぬ間に香芝に新しいお店ができているではないですか!
「らーめん文福」さん。今年の春にオープンしたそうです。
165号線沿いにあり、すぐに目に付きます。
店横に3台分の駐車スペースがありました。

rbpts2.jpg rbpts5.jpg

カウンターとテーブルが2卓、そんなに広くはありませんがゆったりとできる造りです。
新しいお店のわりにはレトロ感があり、いい雰囲気です。
メニューは本格と謳われている豚骨をメインにつけそば、あぶらそばも。

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初めてなのでトップメニューの「とんこつ塩(630円)」に煮玉子(100円)トッピングで。
スープ表面に浮かぶ脂が目立ちますが、豚骨臭さもなくライトなスープです。
ただ強めに効かされた魚介の風味と、やや角の立つタレが押しているように思えます。
チャーシュー、煮玉子も濃いめの味付けでした。
全体的に押せ押せの印象を受けました。

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麺は棣鄂製の低加水ストレート。
固さの指定ができるのかは分かりませんが、やや固めの茹で具合でした。
今年は奈良にも多くの新店が登場しましたが、私が訪れた中ではこちらがもっともスタンダードな豚骨ラーメンがいただけるお店でした。
派手さはありませんが飽きのこない一杯ってやはり必要ですよね。

★★★☆

店名 ら~めん 文福
住所 奈良県香芝市下田東3-1214-8
電話番号 0745-60-3074
営業時間 11:00~15:00 18:00~24:00
定休日 不定休
駐車場 あり



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