ラーメン いっこく / あっさりしょうゆ @ 滋賀県近江八幡市

少し前にいただいた一杯です。
某店のトレードを知る前でしたので、近江八幡まで来たけどたまにはヨモちゃんの顔を見ずに帰るのもいいだろうと「ラーメン いっこく」さんへ。
今年は体調を崩されたりしたようですが、店主さんの元気なお姿が確認できて何よりでした。



「あっさりしょうゆ(680円)」。
丸鶏、近江黒鶏に煮干しを加えたWスープ。
滋味深い味わいはしっかりと地に足を付けた強い存在感があります。
鶏の旨味はやや控えめで煮干し主体に感じました。
飽きのこない根強い清湯だと言えます。



ちぢれ細麺はこのスッキリしたスープに上手く馴染んでいますね。
厚めのチャーシューの肉質も良く、次回は増しだな、と。
こちらのお店を一言で語るなら「安心感」でしょう。
この一杯に関して言うなら派手さはなく、強くアピールするものではありません。
しかし猛スピードで麺ライフを駆け抜けていると忘れがちな「何か」をこの一杯から教えられるような気がします。
たまには立ち止まって横を見たり、そう、振り返るのもいいかな。

★★★☆

店名 ラーメン いっこく
住所 滋賀県近江八幡市江頭町413-1
電話番号 0748-26-7724
営業時間 11:30～14:00（土日祝 ～15:00）18:30～22:00
定休日 月曜・第3火曜
駐車場 あり
ブログ ラーメン いっこく