人類みな麺類 / らーめん原点 @ 大阪市淀川区

さあ、歌おうか。
探し物を追い求めて夢の中をさまよっていたあの頃、今にしてその探し物が何だったのか分かっていたのだろうかと思うことがあります。
でも悲しいかな探し物が少なくなった現在、何かは重要ではなく求めることが大切だったのかな、と。
でもやっぱり変わらない毎日にしがみついているより、ホールデン・コールフィールドのようにライ麦畑で迷子になっていたい、今でも。
だろ？
「答えはどこだ？」と「それが答えだ！」の狭間でもやもやモヤモヤ・・・。
開いた扉は「人類みな麺類」さん。
耳にタコが出来るぐらいウマイと聞いており、いつかもうすぐと思い続けていましたが、ようやくの初訪です。



「らーめん原点(750円)」に煮玉子(50円)をトッピング。
琥珀色の美しいスープは鶏がらベースの醤油味。
印象に残るのは出汁感よりも鰹の香味油と丸みのある甘い醤油の風味ですね。
仕事に追われて忙しなく過ごした一日の最後にいただくと、ホッと心和ませてもらえる穏やかさがあります。



迫力のある中太の全粒粉ストレート麺。
ツルっとした舌触りとモチモチの食感が特徴的で、この一杯のスケール感をさらに広げています。
スケール感といえばトッピング。
何も知らなければ仰け反ること必至の極厚チャーシュー。ほとんどエアーズロックですよ。
これまた極太のメンマに、柔らかさギリギリの煮玉子と驚愕のオンパレード。
「原点」という言葉の響きから想像していたシンプルな基本という先入観は覆されました。
いや、シンプルです。
無駄な装飾は一切ない。
ただ、飛び立つための助走の一歩一歩が常識外に大きいといった感じです。
店主さんの自信に満ちた表情、お客さんの満足げな顔、店内を支配する圧倒的な充実感に、忘れていた探しものを、それを求める力を思い出さされました。

思い切り笑って、思い切り走りたい。
ほんの少し生きるために集まった「俺達」は、本当はカッコ付けずにこんな風に目一杯やりたかったんじゃないかな？
簡単そうに見えてややこしく、困難そうに思えて容易い。
探していたものは意外と近くにあったかもね。
まだ探してる？
そうか、じゃあ、もう一度あの頃へ旅でもしてみようか。この鉢を覗けば心は風に乗り雲を突き抜け、鳥のように大きく羽ばたくさ。
で、今度、いつ帰る？(笑)

★★★★☆

店名 人類みな麺類
住所 大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15
電話番号 06-6309-9910
営業時間 11:30～14:00、18:00～22:00
定休日 日曜日、第2・4土曜日
駐車場 なし
WEB 人類みな麺類 facebook
Twitterアカウント @jinruimenrui