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交野きんせい 浪越商店 / 大和の恵み @大阪府交野市 【真夏のラーメン総選挙2013】

Byhassakuman



きんせいグループの一大イベント「真夏のラーメン総選挙2013」。
今年はきんせい出身店も含め、6店によるガチンコバトルが繰り広げられました。
もう耳にタコとイカとイクラとウニが出来るぐらい当ブログで書いてきましたが、私のラーメン食べ歩きの原点でもある「きんせい」さんの企画となればスルーする訳にはいきません。
1店舗目は「交野きんせい 浪越商店」さん。
久しぶりに訪れると店名が変わっていてビックリ。でも店構えは変わらず。通し営業ありがとうのお店で使い勝手抜群です。

kkmss03183.jpg kkmss03186.jpg

「大和の恵み(900円)」

今回の総選挙は近畿2府4県のご当地食材を各々使用してラーメンを作るというもの。
そして「交野きんせい」さんの担当は奈良県です。
奈良の草原をイメージされたというスープはラーメンらしからぬ緑色。煮干しに緑茶、番茶を加えた特異なアイデアで、煮干しの奥からほのかに漂う大和茶の香りが大変おもしろいです。
イメージ的にはラーメンじゃないだろと思われるでしょうが、これがしっかりとラーメンしています。
ただ若干塩分が高めなのが気になるところです。

kkmss03190.jpg

ややダレるのが早いストレート細麺。最初のパツンとした印象は良かったので、もう少し持ちこたえてくれればというところが正直な感想です。
具材で目立つ大和肉鶏。焼き目が付けられており、少しパサッとしていますが、その香ばしさがスープとの対比で際立っており、これも面白い発想だと思いました。
アンバランスに映るんですがピシッとまとまっているんですよね。
逆に普段気にならない水菜が少し煩く思えたりして・・・(汗)

通常のメニューからは大きく飛躍して冒険したと思える一杯。
こういったイベントならではのものかもしれませんが、ここから新たな発見が生まれる可能性もありますね。
1軒目でこのようなインパクトの強いラーメンをいただいたことで、次がもの凄く楽しみになりました。

★★★☆

店名 交野きんせい 浪越商店
住所 大阪府交野市倉治2丁目68-35
電話番号 072-892-8608
営業時間 11:00~23:00
定休日 無休
駐車場 あり
WEB 彩色ラーメン きんせい



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