ふくちあん / 特濃ふくちあんらーめん @京都府福知山市

Byhassakuman



福知山市国道9号線沿いにある派手なお店「ふくちあん」さん。
メニュー表も派手、店内BGMの「ふくちあん音頭?」も派手。これでラーメンが地味だったらオモロイのになぁと思っていたら輪を掛けて派手でした(汗)

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「特濃ふくちあんらーめん(790円)」

豚骨、鶏ガラ、野菜を強火で長時間炊いたスープは特濃という表現がピッタリあてはまる濃厚ドロドロスープ。
天一のこってりをさらに粘度UPしたような質感で、餡の如く麺に絡みつきます。
出汁は動物系より野菜が強く出ているのか重さはそれほど感じず、見た目に反して胃にのしかからないものでした。
タレが強めで甘く、そちらの方が店内BGM並に煩く思えたほどです。

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麺を啜ってもスープを食ってるようで食感は良くわからず。ドロリンチョスープに丸め込まれていました。
チャーシューはバラスライスとじっくり煮込まれたトロチャーシュー。トロチャーの濃い味付けはクセになる旨さですが、これはラーメンより丼物の方が合ってるでしょうね。
ま、そんなことよりBGMが変です。

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★★★☆

店名 ふくちあん
住所 京都府福知山市駅南町3丁目48
電話番号 0773-22-8741
営業時間 11:00~翌1:00(L.O.24:30)
定休日 無休
駐車場 あり



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Comments 2

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若おっさん  

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初めまして、若おっさんと申します。
このふくちあんの記事にトラバさせてもらいました。
ラーメンもうまかったですが煮込みバラが美味しかったです。

2013/11/18 (Mon) 21:32 | EDIT | REPLY |   

八朔  

>若おっさんさん
コメントありがとうございます。
福知山はたまに行きますので、また訪れたいと思います。

2013/11/19 (Tue) 06:00 | EDIT | REPLY |   

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