老麺 田ぶち / しょうゆらーめん @大阪府高槻市

Byhassakuman



高槻駅前といえばラーメン激戦区ですが、「八海山」は未訪だし、「桜坂」、「麺閣」に至っては店前まで行って踵を返したヘタレであります。
それでも数年前から気まぐれ年一程度に通うお店が「老麺 田ぶち」さん。
隠れ家的な雰囲気は京都の「すがり」に匹敵するものがあります。
店主さんも物静かな感じでお店の空気がピーンと張り詰めています。

rtsr02887.jpg rtsr02888.jpg

「しょうゆらーめん(730円)」+煮玉子(100円)

いつもは「鶏とんこつ」をいただきますが、たまには違ったものをとこちらを。
着丼しての衝撃はおこげジュワーがない!
あれは「鶏とんこつ」だけだったのですねと、ニワカショック。
量が少なく映りますが鉢がでかい。顔がスッポリ埋まろうかという鉢に注がれたスープは、醤油の味わいが前面に押し出されたサラリとした口当たり。
ベースとなる鶏よりもタレの強さが際立った印象を受けます。あえて角を立たせたんでしょうかね。

rtsr02891.jpg

ストレート細麺は一見弱そうですが、最後までピシッと張り通す絶妙の茹で具合。
特別作り込まれた感じはしませんが、この落ち着いた雰囲気と深夜という時間帯に、安心して食べられる一杯は私的には重宝できます。
近隣に強力なお店があるだけに、もう少し攻めてくれてもいいかなぁとは思いますが、物陰からそっと押すのがこのお店の良さかも知れませんね。

★★★

店名 田ぶち
住所 大阪府高槻市城北町2-14-27 プラザ青山1F
電話番号 072-672-6888
営業時間 18:00~3:00
定休日 日曜
駐車場 なし



人気ブログランキングへ にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ
関連記事
スポンサーサイト
Share

Comments 1

There are no comments yet.

-  

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2017/11/06 (Mon) 16:48 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply

京都府 (754)
京都市北区 (22)
京都市左京区 (126)
京都市上京区 (55)
京都市中京区 (92)
京都市下京区 (88)
京都市右京区 (45)
京都市西京区 (6)
京都市東山区 (10)
京都市山科区 (131)
京都市伏見区 (68)
京都市南区 (16)
宇治市 (21)
京田辺市 (6)
八幡市 (11)
城陽市 (17)
木津川市 (4)
向日市 (4)
長岡京市 (3)
与謝郡 (3)
舞鶴市 (1)
福知山市 (9)
綾部市 (2)
南丹市 (2)
亀岡市 (3)
久世郡 (9)
滋賀県 (514)
高島市 (1)
長浜市 (45)
彦根市 (55)
愛知郡 (3)
東近江市 (6)
近江八幡市 (17)
犬上郡 (2)
甲賀市 (9)
湖南市 (17)
蒲生郡 (8)
野洲市 (4)
守山市 (52)
栗東市 (4)
草津市 (51)
大津市 (240)
大阪府 (374)
大阪市淀川区 (11)
大阪市東淀川区 (6)
大阪市西淀川区 (7)
大阪市福島区 (13)
大阪市港区 (1)
大阪市北区 (20)
大阪市都島区 (4)
大阪市鶴見区 (9)
大阪市城東区 (3)
大阪市生野区 (2)
大阪市中央区 (26)
大阪市浪速区 (5)
大阪市西区 (5)
大阪市東成区 (4)
大阪市西成区 (4)
大阪市天王寺区 (1)
大阪市阿倍野区 (9)
大阪市住吉区 (4)
大阪市東住吉区 (1)
高槻市 (57)
茨木市 (9)
豊中市 (34)
箕面市 (3)
池田市 (4)
摂津市 (2)
吹田市 (12)
寝屋川市 (8)
枚方市 (26)
交野市 (7)
門真市 (10)
守口市 (10)
大東市 (9)
東大阪市 (10)
八尾市 (5)
藤井寺市 (1)
柏原市 (1)
堺市 (13)
岸和田市 (1)
高石市 (1)
大阪狭山市 (4)
羽曳野市 (2)
河内長野市 (1)
泉大津市 (2)
和泉市 (1)
泉佐野市 (3)
阪南市 (1)
泉南郡 (2)
兵庫県 (127)
奈良県 (101)
和歌山県 (38)
三重県 (58)
愛知県 (92)
岐阜県 (34)
静岡県 (3)
福井県 (39)
石川県 (17)
新潟県 (10)
岡山県 (3)
鳥取県 (3)
島根県 (2)
東京都 (2)
北海道 (3)
うどん (10)
その他 (94)
未分類 (6)
滋賀ラーメン元気党 (3)